DOMAINE EN CONVERSION BIO  Le Château Tourril, tire son nom de la «Pierre du Tourril», ancienne tour à signaux gallo-romaine qui surplombe cet écrin de garrigue. Nichées dans un cirque argilo-calcaire bien ensoleillé et drainé par les pluies, les vignes sont à l'abri des grands vents et du gel.  Ce domaine familial de 13 hectares produit exclusivement de l’AOC Minervois à Roubia, dans le sud de la France, entre le Canal du Midi et la Cité médiévale de Carcassonne, tous deux classés à l’UNESCO, Le viticulteur & maître de Chai travaille ce petit vignoble avec l'aide d'un œnologue. Une maîtrise complète de la production jusqu'à la mise en bouteille dans notre propre cave, une culture raisonnée des vignes, et des techniques de vinification modernes permettent à nos cépages (Syrah, Cinsault, Grenache, vieux Carignan, Roussanne) de donner naissance à des vins de garde authentiques, de terroir et de qualité : des rouges riches et concentrés, un rosé gourmand et chaleureux, un blanc au goût unique. Nos vins sont exportés aux Etats-Unis, en Chine, en Corée, au Japon et en Allemagne. Ils sont régulièrement récompensés dans différents concours, revues et guides : magazine Wine Enthusiast, Wine Spectator, guides Hachette, Bettane & Desseauve, Revue des Vins de France, concours Decanter, TOP100 du Languedoc Roussillon, Vignerons Indépendants, Bruxelles, SMV Canada... La direction du domaine a été reprise en 2014 par Stéphane Kandler, le fils du propriétaire. Son expérience entrepreneuriale et de la gestion de projets internationaux permet au domaine de développer sa notoriété et de nouveaux réseaux commerciaux en France et à l’étranger. Le vin est l’un des piliers de la gastronomie française, synonyme de convivialité et de partage. Le Château accueille ainsi ses visiteurs toute l’année dans son caveau et sa tour panoramique décorés de toiles et de sculptures contemporaines, réalise des partenariats culinaires, comme avec la Fromagerie Xavier (Meilleur Ouvrier de France), propose des formats de consommation innovants (WIT) et partage toute son actualité sur internet et les principaux réseaux sociaux. Après les Extreme Sailing Series, l’Equipe de France America’s Cup 2007, les vins du Château Tourril ont été choisis par l’organisation du Vendée Globe 2016, Tour du Monde à la Voile en Solitaire sans Escale et l’étape française de l’America’s Cup 2016. Des événements avec lesquels nous partageons les [...] mêmes valeurs : excellence, authenticité, dépassement et innovation.